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一种牡蛎制品及其制备方法

2004年 应用技术
  • 成果简介
一种牡蛎制品的制备方法,其特征是:1.将牡蛎肉打浆;2.将处理好的蔬菜打成蔬菜浆,将上述牡蛎浆与蔬菜浆混合,加入调味料,并搅拌均匀成混合浆料;3.将油加热,再加入调味料和上述混合浆料进行炒制。本发明很好地解决了牡蛎食用不便的问题,通过与蔬菜的营养配伍,进一步提高了产品的营养价值,使产品集营养、保健、味美于一体。同时根据人们的不同饮食习惯和食用方法,可以调整出多种口味,以适应不同嗜好消费者的...
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